What do prechopped vegetables and self-tying shoes have in common?

著者は車椅子ユーザーで関節炎がある。立位設計のカウンターでは手作業の負担が大きく、みじん切り野菜を利用する。この選択を環境破壊と批判する人に対し、障害者が環境配慮製品の対象外にされるeco-ableismの問題を論じている。

社会・人権, 肢体不自由